顆粒飼料的顆粒硬度是顆粒（lì）飼料（liào）外觀質（zhì）量的重要指標，在一些豬場的飼養過程中還發現，顆粒（lì）飼（sì）料的顆粒（lì）硬度對畜禽生（shēng）產性能有一定的影響。因此如何調控顆（kē）粒飼料的顆粒硬度，是一（yī）些飼（sì）料顆粒機廠（chǎng）家和（hé）科研工作者正在積極探索的問題。 
 

    縱觀顆粒飼料加工工藝的全過程，除（chú）飼料配方外，影響顆粒飼料的顆粒硬度的加工工藝有：原料的粉碎工（gōng）藝；原料的（de）混（hún）合、加水、噴油工藝；蒸汽預調質工藝；製粒過程中的模具的選擇；後熟化、後噴（pēn）塗工（gōng）藝；冷卻（què）工藝。 
 

    粉碎工藝對顆粒硬度的影響

    粉碎工藝中對顆粒硬度起決定作用的因素是（shì）原料的粉碎粒度，一般來說，原料粉碎粒度越細，在調質過程中（zhōng）澱粉越容易糊（hú）化，在顆粒料中（zhōng）的粘結作用越強（qiáng），顆粒越不（bú）容易破碎，硬度越大（dà），在實際生產中，根據不同的動物的生產（chǎn）性能和（hé）環（huán）模孔徑的（de）大小，粉碎粒度要（yào）求適當的調整。 
 

    原料的混（hún）合、加（jiā）水、噴油工藝對顆粒硬度的影響

    原料的混合能提高各種粒度組分的均（jun1）勻度，有利於保持顆粒硬度基本一致，提高產量質（zhì）量，飼料製粒（lì）機內加水（shuǐ）工藝還是一個正在積極（jí）探索的問題，在硬顆粒（lì）飼料生產中，在攪拌機內添加1%—2%的水分，有利於提高顆粒飼料的顆粒的穩定性和硬度。高水分物料成（chéng）型後的（de）顆粒，硬度小，濕軟，適口性好，能提高畜禽的生產性能，添（tiān）加3%-4%的油（yóu）脂時能夠（gòu）顯著降低顆（kē）粒（lì）的硬度。 
 

    蒸汽調質工藝對顆粒硬度（dù）的影響

    蒸汽調質是顆粒飼料加工工藝過程中的關鍵工（gōng）藝，調質效果（guǒ）直（zhí）接（jiē）影響顆粒的內部結構和外觀質量。蒸汽質（zhì）量（liàng）和調質時間是影響調質效（xiào）果的兩個重要因素。高質量幹燥飽和的蒸汽能夠提供較多的熱量來提高（gāo）物料（liào）的溫（wēn）度，使（shǐ）澱粉（fěn）糊（hú）化，調質時間越長澱粉糊化度（dù）越高（gāo），成型後的顆（kē）粒結構越致密，穩（wěn）定性越好，硬度越大。